negroamaro biologico

NEGROAMARO

Wein name:  NEGROAMARO
Zertifikate:  Bio Wein, Vegan
Herkunft:  IGP Apulien
Auszeichnungen: 4 grappoli Bibenda, 89 James Suckling, 86 Veronelli
Rebsorte:  Negroamaro
Fermentationsdauer:  15 Tage in französischer Eiche
Alterung:  Ein Jahr in Stahltank, Flasche
Alkohol:  13,5% vol
Verköstigung:  Intensive rubinrote dunkle granatrote Farbe mit fast schwarzen Reflexen.
In der Nase dunkle Blüten und kleine schwarze Beerenfrüchte mit leichten Tabaknoten.
Im Mund ist es trocken und angenehm bitter. Es hat keine Zuckerreste.
Begleitung: Traditionelle apulische Gerichte, Wild, gebackenes Fleisch, Hülsenfruchtsuppen oder gemischte Sommergrills.
Es wird auch auf Schneidebrettern aus Wurstwaren und Käse mittleren Alters empfohlen.

 

Product Description

BIO NEGROAMARO
I.G.P. PUGLIA

Apulische Rebsorte, die in ihrem Namen ihre Eigenschaften enthält:
Negro wie in Latein dunkel gefärbt und Amaro so angenehm bitter im Geschmack, macht es für jede Mahlzeit geeignet.
Das Hauptmerkmal unseres Negroamaro ist die gute Balance zwischen fruchtigen, blumigen und würzigen Noten, die ihn zu einem Wein macht, der für die gesamte Mahlzeit geeignet ist.

MUTTER WEINBERG

Gebiet: Terre del Gargano (Gargano-Länder)
Landwirtschaft: Bio
Düngung: Marc und Saubohnenpflanzen
Beschneiden: Guyot
Pflanzendichte: 4000 Pflanzen / Hektar
Ertrag: 12 T / Hektar
Boden: Clayey
Erntezeit: Ende September

Das Meer und die Berge der “Terre del Gargano” prägen die Bio-Weinberge der Familie Losito seit drei Generationen.