cabernet-sauvignon

CABERNET SAUVIGNON

Wein Name: CABERNET SAUVIGNON
Zertifikate: Bio Wein, vegan
Herkunft: IGP Apulien
Vintage: 2014
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Gärungsdauer: 20 Tage mit Schale
Alterung: 6 Monate in französischen Eichenfässern, Flasche
Alkohol: 13,5 % vol
Verköstigung: -Granatrot; -In der Nase vermittelt dieser eine elegante Noten von schwarzen Kirschen und Pflaumen, aufgrund des warmen Territoriums und einem Hauch von Kaffee, Tabak und Kakao aufgrund der Alterung in französischer Eiche.
Begleitung: fetthaltige Fleischsorten und Trüffel-Gerichte.

 

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Product Description

MOTHER VINEYARD

Territory: Terre del Gargano (Gargano Lands)
Farming: Organic
Vine age: 19 years
Fertilization: Marc and broad bean plants
Pruning: Spur pruned cordon
Plant density: 4000 plants/hectare
Yield: 8 T/hectare
Soil: Clayey
Harvest period: End of September