vino pugliese

NEGROAMARO

Nome vino: NEGROAMARO
Certificati: Vino biologico, vegan (senza chiarificanti animali)
Denominazione: IGP Puglia
Premi: (novità 2018)
Tipo di Uve: Negroamaro 100%
Vinificazione: Macerazione in acciaio a temperatura variabilmente controllata, rimontaggi per 12 giorni
Affinamento: Acciaio, bottiglia
Alcool: 13,5% vol
Caratteristiche sensoriali: Intenso colore rosso rubino-granato scuro, con riflessi quasi neri.
Al naso, sentori di fiori scuri e frutti piccoli a bacca nera, talvolta con leggeri sentori di tabacco.
In bocca è secco e asciutto, piacevolmente amarognolo.
Abbinamenti gastronomici: Piatti della tradizione pugliese, cacciagione, carni al forno, zuppe di legumi o grigliate miste estive.
È anche consigliato su taglieri di salumi e formaggi mediamente stagionati.

 

Descrizione prodotto

NEGROAMARO BIOLOGICO
I.G.P. PUGLIA

Vitigno Pugliese che nel suo nome racchiude le sue caratteristiche:
scuro nel colore e piacevolmente amarognolo al gusto, rendendolo adatto a tutto pasto.
Ottimo anche nei tagli con altri vini o nella produzione di vino rosato.

 LA VIGNA DAL QUALE HA ORIGINE

Territorio: Terre del Gargano
Agricoltura: biologica
Concimazione: vinacce e favino
Allevamento: controspalliera
Potatura: guyot
Densità di impianto: 4000 piante per ettaro
Produzione/ettaro: 120 q
Terreno: argilloso
Epoca di vendemmia: fine settembre

I mari e i monti delle Terre del Gargano caratterizzano i vigneti biologici della famiglia Losito da tre generazioni.